Aji Panca senza semi 80g

Peperoncino ají panca essiccato, senza semi, in busta da 80g. È il peperoncino dal colore rosso scuro e dal sapore leggermente affumicato che dà carattere agli anticuchos, alla causa limeña, alla marinatura del pollo alla brace e a decine di piatti peruviani. Si mette in ammollo e si idrata prima di frullare, oppure si macina direttamente per paste fatte in casa. Un ingrediente base della dispensa peruviana, indispensabile per cucinare come in Perù.

Da consumarsi preferibilmente entro il 05/05/2027